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诗文 曲奇小饼饼
释义

曲奇小饼饼

试了好几轮的方案,原来我都在第一步错了!T_T

曲奇小饼饼的用料

黄油 100g 牛奶 50g
低粉 140g 糖粉 60g

曲奇小饼饼的做法

曲奇小饼饼的做法图解1

步骤1

黄油正常室温软化,放置十分二十分钟左右就可以,用筷子搅匀。放入糖再搅匀。。我发现用刮刀不是很顺利就改用筷子了。
曲奇小饼饼的做法图解2

步骤2

分三次加入牛奶,每次打发均匀。。(可分次加入一个蛋液,加10g奶粉。牛奶要减半。)

步骤3

然后筛入低粉,这时要用刮刀搅拌至无颗粒。
曲奇小饼饼的做法图解4

步骤4

把面糊装入花袋8齿花嘴挤纹。
曲奇小饼饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热,170度12-15分钟,边边有点上色就可以了。

曲奇小饼饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 12:20:47