五色炒饭，简单到极致的正宗做法、剩米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、玉米香肠、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

五色炒饭的用料

剩米饭适量

黄瓜

胡萝卜

鸡蛋

香菇

玉米香肠

盐

五色炒饭的做法

步骤1

准备材料，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，玉米香肠切丁，葱花

步骤2

鸡蛋打散，放一旁备用。

步骤3

热锅倒入少许油，调成中火，下去香菇丁煸炒下，捞出，控净油待用。

步骤4

然后是胡萝卜丁，步骤和香菇丁一样。

步骤5

接着是黄瓜丁。

步骤6

将上面备料过油后，利用锅里剩余的油把鸡蛋划出来，这里可以用筷子划，这样炒出来鸡蛋颗粒比较小。

步骤7

锅内从新放入一点点底油，把葱花煸炒出香味。

步骤8

下入米饭，继续炒。放了一段时间的米饭容易抱团炒不开。这时往米饭里撒上少许盐，接着炒，米饭就容易炒开了。

步骤9

然后，加入鸡蛋，继续炒炒炒。

步骤10

看鸡蛋和米饭渐渐分散成小小块后，加入刚才的配菜丁，还有我玉米香肠丁，继续翻炒均匀。如果之前撒入的盐量不够味道，这时可以再略微添加一点调味。

步骤11

盛入漂亮的碗里就可以开吃了呢！是不是很简单呢？亲爱的们，有时间也做做看。期待看见大家的作品哈！