三鲜面
三鲜面的做法
步骤1
小黄鱼洗净抹点盐腌制下，姜切片，葱白切段，葱叶切沫备用。步骤2
锅中倒少许油，油热后放入姜片，小黄鱼煎至两面金黄捞出。步骤3
锅中加油放入肉丝，切好的葱段，煸香后倒入适量清水。步骤4
水沸后，依次放入虾、花蛤、小黄鱼、荷包蛋，沸起来后关小火煮5分钟。步骤5
煮好后开大火放入面条，面条熟后放入青菜烫一下，最后撒上葱花出锅。三鲜面的烹饪技巧
这个量大概是两个人的量，大家适情况下料。