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诗文 黑椒猪肉脯
释义

黑椒猪肉脯

在食品安全令人担忧的今天,自己动手做美味那可是极好滴! 自制肉脯好吃又不贵,食用方便,老公晚上加班有口福啰!

黑椒猪肉脯的用料

猪瘦肉 300g 生抽 3小勺
金兰鲣鱼露 1小勺 鱼露 1/2小勺
蚝油 1小勺 白糖 10g
黑胡椒碎 适量 精盐 适量
玉米油 少量 酒 1/2小勺

黑椒猪肉脯的做法

黑椒猪肉脯的做法图解1

步骤1

把猪瘦肉剁成糜。
黑椒猪肉脯的做法图解2

步骤2

来张辅料全家福!
黑椒猪肉脯的做法图解3

步骤3

把肉与配料混合,用力顺一个方向打粘。将锡纸剪成烤盘大小,铺在台面上,取一半拌好的肉馅放在上面,盖一层与锡纸大小差不多的保鲜膜(放肉前记得在锡纸上刷上油喔! ! !)
黑椒猪肉脯的做法图解4

步骤4

隔着保鲜膜用擀面杖把肉擀开。
黑椒猪肉脯的做法图解5

步骤5

因为担心擀不匀,就借助一块有机玻璃板压一压,哈哈,又均匀又薄!
黑椒猪肉脯的做法图解6

步骤6

因为老公不喜欢芝麻所以揭开保鲜膜直接放入预热好的烤箱内。上下180度,中层烤15分钟,取出刷蜂蜜水,双面都刷,翻面接着再烤8分钟。(因为烤箱不同,烤的时间可自行调整)
黑椒猪肉脯的做法图解7

步骤7

烤好后取出放凉,用剪刀按自己喜好剪好即可。

黑椒猪肉脯的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 3:26:21