面包机肉松--零失败的正宗做法、里脊肉、八角（或八角粉）、花椒、陈皮、盐、沙糖、耗油、酱油、芝麻、油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

面包机肉松--零失败的用料

里脊肉 500

八角（或八角粉） 2颗

花椒 10粒

陈皮 2g

盐 4g

沙糖 25g

耗油 20g

酱油 20g

芝麻 4g

油 20g

面包机肉松--零失败的做法

步骤1

将肉切片平铺在锅里，放入主料（八角.陈皮.花椒）放入刚好浸泡过肉的水，高压锅10分钟，如果用煲过汤的肉，这个程序可以省掉，直接进入2步骤

步骤2

将煮好的肉沥干水晾凉后，放入保鲜袋用面杆压碎

步骤3

压成这样就差不多了

步骤4

放进面包机，放入铺料（如果用煲汤的肉的，要多加入八角粉和花椒粉各1克，花椒粒和整八角就不用放了）然后选择肉松键，如果没有这个功能的，可以先用和面功能20分钟，然后再开果酱1：30

步骤5

出炉咯，烤好后马上倒出来晾凉就可以了，如果喜欢辣味的可以撒点辣椒粉

步骤6

开吃....

肉一定要去筋全瘦的，或者可以用煲过汤的瘦肉，这样可以不用浪费煲汤的肉渣了，料（如果用煲汤的肉的，要多加入八角粉和花椒粉各1克，花椒粒和整八角就不用放了