妈妈牌红烧牛肉
红烧牛肉的做法
步骤1
将牛脊肉切成大小差不多的肉丁～
步骤2
冷水在锅里煮沸，然后倒入牛肉煮，不用熟，只是为了去血水去腥味！煮个四五分钟，水开了，有白沫～
步骤3
之后倒出来，冲洗干净～
步骤4
准备好这些
步骤5
锅内加油和红糖 小火焙一会儿～
步骤6
然后再加入上面那些材料（除了十三香）焙一会儿～
步骤7
然后倒入牛肉，再放点老抽，再撒一些十三香～还有加入适量的盐～
步骤8
翻炒差不多以后加入开水煮一下、再放点葱头
步骤9
然后转入沙锅内开始煲，大概三个小时左右！步骤10
出锅装碗时，先将薄荷装在碗内底部肉在上面，就大功告成啦～