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诗文 芝麻包
释义

芝麻包

闺蜜也是持家的好手,我俩经常交流做菜心得,力求把家人养得白白胖胖的,呵呵

芝麻包的用料

普通面粉 500g 酵母 5g
温水 1碗 芝麻 150g左右
白糖或糖粉 两汤匙 黄油 100g
椰蓉 2勺

芝麻包的做法

芝麻包的做法图解1

步骤1

大合照
芝麻包的做法图解2

步骤2

把黄油在微波炉加热融化,将生芝麻磨碎,有研磨机的可用研磨机打,也可不用很碎。把芝麻、黄油、糖和椰蓉混合,然后放冰箱冷藏一小时。
芝麻包的做法图解3

步骤3

把酵母用温水化开,之后静置2分钟,把在面粉中加40g左右的糖混合后加酵母水和面,揉至手干净,之后静置一到两小时,发酵至两倍大即可。
芝麻包的做法图解4

步骤4

将发好的面再各种揉搓至表面光滑,切成相同大小的剂子。
芝麻包的做法图解5

步骤5

将包好的包子放锅里静置五分钟,冷水下锅,大火蒸15分钟,关火后五分钟再开盖,这样蒸出来的包子白油胖。(因为贪心所以爆浆了)

芝麻包的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 13:21:45