无油酸奶蛋糕
无油酸奶蛋糕的做法
步骤1
开箱照
步骤2
酸奶机长这样
步骤3
酸奶粉倒入酸奶杯里，然后加温水，摇匀。
步骤4
酸奶机里加沸水，然后把酸奶杯放里面。静待12小时。
步骤5
做好的酸奶十分浓稠
步骤6
鸡蛋把蛋清蛋黄分开，分别放进无油无水的盆里。然后把酸奶放进蛋黄里搅拌均匀。
步骤7
把低粉筛入蛋黄糊里，搅拌均匀。
步骤8
蛋白打到低速提起打蛋器，在提出液面的瞬间关机，打蛋器上残留的蛋白如图所示。
步骤9
将打好的蛋白舀出三分之一放入蛋黄糊，翻拌均匀再整体倒入蛋白盆，翻拌均匀。然后倒入模具，在台面上震一下，震出气泡。烤箱预热170度，烤35分钟。出炉倒扣放凉，脱模。撒椰蓉简单装饰。
步骤10
切开后可以抹上剩下的酸奶吃。