清炸福寿鱼
清炸福寿鱼的做法
步骤1
1、福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱；2、福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段；3、热油锅，用姜片擦锅，爆香；4、擦干鱼身，下油锅，煎至金黄；5、出锅前放葱段6、酱汁不用全部煮干，留点酱汁蘸着鱼肉吃，更加美味
| 诗文 | 清炸福寿鱼 |
| 释义 |
清炸福寿鱼清炸福寿鱼的做法
步骤1 1、福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黒膜，准备生姜与葱；2、福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段；3、热油锅，用姜片擦锅，爆香；4、擦干鱼身，下油锅，煎至金黄；5、出锅前放葱段6、酱汁不用全部煮干，留点酱汁蘸着鱼肉吃，更加美味清炸福寿鱼的烹饪技巧 |
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