凉拌荞麦米粉
夏天没食欲的时候来一碗，开胃好吃耐饱又不怕胖（＾＾）
凉拌荞麦米粉的做法
步骤1
大致材料，荞麦米粉、黄瓜、秋葵，喜欢放黄瓜的可以多切一些
步骤2
前一个晚上已经浸泡了两束荞麦米粉，这样节约煮的时间和热源
步骤3
提前一个晚上的荞麦米粉水开后中火煮面五分钟，如果没提前浸泡要煮20分钟后闷十分钟
步骤4
煮好后捞起加冰水浸凉
步骤5
柠檬挤出汁备用
步骤6
煮面的时候把料备好，（秋葵我是用煮面的水烫的:P）
步骤7
酱汁部分根据个人口味分别加料，一次不用多，适量添加到合自己口味，由于用了柠檬汁所以我醋用得少，平常我都用柠檬酱，今天用梅子酱代替，梅子酱偏甜，所以糖可以少放，如果用柠檬酱的同学要注意酱油用量，柠檬酱偏咸。不喜欢柠檬汁的同学也可以用果醋代替。喜欢吃得更清爽的同学老干妈辣酱可不放
步骤8
加菜加面完成了*\(^o^)/*本人还往里加过胡萝卜丝、海蜇丝，嫩豆腐凉拌荞麦米粉的烹饪技巧
酱汁要先调好试吃调整好再把面放汁里