雞蛋紅蘿卜彩椒丁
鸡蛋彩椒丁的做法
步骤1
彩椒、紅蘿卜切粒备用。
步骤2
雞蛋打散，加少許淀粉打均勻。
步骤3
加油入鑊，蛋漿倒入鋪平，洒入鹽花，反轉滅火。將蛋介成小方块，裝起备用。
步骤4
加油，放入紅蘿卜慢炒一会。
步骤5
再放入彩椒快炒，加糖鹽少許。
步骤6
最后放入小蛋块炒勻。
步骤7
收火上碟。鸡蛋彩椒丁的烹饪技巧
紅蘿卜部分營養只溶解在燙油中。