红茶酥饼（酥饼的做法）
酥到没有朋友的红茶酥饼，入口即溶~~第一次做酥饼，本来想会有些硬硬的，但是做出来的成果竟然是如此酥，真的比外面买的还要好吃
红茶酥饼的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
如果你的红茶业颗粒比较大，可以用打磨机、擀面杖等进行研磨一下
步骤3
黄油室温软化至手指可以戳动后，先用电动打蛋器稍微搅拌一下
步骤4
再加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀至稍微颜色发白、体积膨胀
步骤5
搅拌均匀后的黄油是这样的
步骤6
然后分两次加入打散的蛋黄，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色发白、体积膨胀
步骤7
再加入低筋面粉和研磨好的茶叶
步骤8
用刮刀搅拌均匀，然后拿出来放到硅胶垫上，揉成面团
步骤9
再将面团分为两份，搓成圆柱状，然后用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷冻半个小时
步骤10
烤箱180°预热10分钟，然后取出冷冻成形的面团，用刀切成厚度一样的圆块
步骤11
整齐摆放在烤盘内（不是不沾烤盘的，建议先铺上油纸）
步骤12
烘烤：上下火模式、180度、烘烤15-20分钟，直至酥饼略呈焦黄色即可
步骤13
出炉后冷却后就可以享用了
步骤14
成品1
步骤15
成品2
步骤16
成品3
步骤17
成品4红茶酥饼的烹饪技巧
1、黄油要打发充分，与面粉混合的时候要搅拌充分 2、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自己的烤箱情况做调节 3、烘烤的时候要注意酥饼的颜色变化，直至酥饼略呈焦黄色即可 4、因为每一款面粉的吸收能力都不一样，如果揉面团的时候有需要，可以根据自己的情况增添面粉 5、红茶会直接影响饼干的味道，所以建议亲用好的红茶叶 6、烤箱：TO5438