芦蒿炒豆干
芦蒿清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿，一半炒了香肠，还剩一半炒香干！
芦蒿炒豆干的做法
步骤1
芦蒿洗干净用手折成一段一段
步骤2
豆干用水冲洗一下
步骤3
把豆干切成细条
步骤4
起油锅
步骤5
放入芦蒿翻炒
步骤6
再放入豆干丝一起翻炒均匀
步骤7
加点盐炒匀
步骤8
加一点点水煮开收汁
步骤9
起锅前加点鸡精
步骤10
芦蒿炒豆干装盘芦蒿炒豆干的烹饪技巧
芦蒿最好不要用刀切！ 喜欢吃辣的可以加点红辣椒一起炒！