诗文 | 蒜苗辣炒酱香干 |
释义 |
蒜苗辣炒酱香干蒜苗辣炒酱香干的做法步骤1 豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎步骤2 锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干步骤3 调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;步骤4 锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;步骤5 再放入蒜片和小红辣椒碎步骤6 小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;步骤7 大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀,最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。蒜苗辣炒酱香干的烹饪技巧 |
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