大厨做法：上海炒粗面
大厨做法：上海炒粗面的做法
步骤1
五花肉切丝，包菜切小，冬菇切丝步骤2
锅里放油，放包菜在最底层，放肉丝，冬菇丝在中间，上面放面条，放生抽，老抽，酱油，鸡汤，再浇点油步骤3
盖上盖子，中小火焖10分钟左右步骤4
开锅舀面条，肉丝，包菜，冬菇再加上些包菜炒汤头，放点水
步骤5
最后将汤汁和菜浇在面条上大厨做法：上海炒粗面的烹饪技巧
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