大厨做法：上海炒粗面
大厨做法：上海炒粗面的做法
步骤1
五花肉切丝，包菜切小，冬菇切丝步骤2
锅里放油，放包菜在最底层，放肉丝，冬菇丝在中间，上面放面条，放生抽，老抽，酱油，鸡汤，再浇点油步骤3
盖上盖子，中小火焖10分钟左右步骤4
开锅舀面条，肉丝，包菜，冬菇再加上些包菜炒汤头，放点水
步骤5
最后将汤汁和菜浇在面条上
| 诗文 | 大厨做法：上海炒粗面 |
| 释义 |
大厨做法：上海炒粗面大厨做法：上海炒粗面的做法步骤1 五花肉切丝，包菜切小，冬菇切丝步骤2 锅里放油，放包菜在最底层，放肉丝，冬菇丝在中间，上面放面条，放生抽，老抽，酱油，鸡汤，再浇点油步骤3 盖上盖子，中小火焖10分钟左右步骤4 开锅舀面条，肉丝，包菜，冬菇再加上些包菜炒汤头，放点水
步骤5 最后将汤汁和菜浇在面条上大厨做法：上海炒粗面的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。