银耳羹
买了丑耳，但是不知道不能用隔水炖，浪费了好几锅银耳，还在纳闷为什么顿不出胶来；问了卖家才知道要慢慢炖，把胶和营养炖出来！折腾了一个下午，终于搞定了！
银耳羹的做法
步骤1
最后吃的时候放枸杞，银耳泡开后，用剪刀剪碎，越碎胶出来的越快！银耳羹的烹饪技巧
除了枸杞，其他材料都可以泡水泡一会儿，然后慢火炖一个小时，等要吃的时候再把泡了一会儿水的枸杞放进去，热一会儿就可以吃了，这样才营养！因为在减肥，所以个人是不放糖的，大家要吃甜的话，就在放枸杞时顺带放点冰糖。