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诗文 剁椒鱼头
释义

剁椒鱼头

快速, 美味, 营养! 真正的色香味!

剁椒鱼头的用料

大鲢鱼头一批为二 1个 红色剁椒粒 1-2大匙
黄绿色腌小米椒切粒 1-2大匙 生抽 少许
香葱粒 可有可无 糖 (调剁椒, 腌米椒的味) 少许
油 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

大鲢鱼头一分为二, 打开如图平放一大盘, 一半上铺满红剁椒粒; 另一半铺满腌小米椒粒; 因剁椒, 腌米椒比较咸, 如太咸拌点糖来平衡一下; 入蒸笼蒸15-20分钟; 取出, 同时小锅大火烧烈2勺油;鱼头上撒些香葱粒后浇上烈有,葱, 辣椒的香味都被逼出来了! 为最好利用鲜汁,放刚煮出的龙须面, 吃啦!

剁椒鱼头的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 11:14:15