葱油饼
葱油饼的做法
步骤1
面粉倒入容器里，留一点擀面饼时扑到面板上
步骤2
温水和面，一边倒水一边搅拌，一下不要到太多
步骤3
揉成团不沾手，醒面20分钟
步骤4
大葱切碎倒入碗中，加少量盐和五香粉，锅里热油，油热后浇到碗里，搅拌
步骤5
将面团擀成长方形的面片，涂上葱油，用刀划几下
步骤6
将面片叠起，再擀薄
步骤7
平底锅加油，小火煎饼，一面金黄色，翻另一面煎，直到金黄色出锅葱油饼的烹饪技巧
1、用平底锅做的友友一定注意火候，火大了煎不熟还会糊