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诗文 椰丝牛奶冻
释义

椰丝牛奶冻

椰丝牛奶冻的用料

牛奶 200ml 淀粉 25g
炼乳 少量 椰丝 适量

椰丝牛奶冻的做法

步骤1

牛奶150克,加适当炼乳(或白糖)煮到起泡,85度-90度左右

步骤2

常温牛奶50克、淀粉25克调匀,倒入煮着的牛奶里,边倒边搅拌防止沾锅,直至糊状

步骤3

将牛奶糊倒在方形容器里,放凉后入冰箱冷藏3小时
椰丝牛奶冻的做法图解4

步骤4

拿出脱模切块,撒满椰丝

椰丝牛奶冻的烹饪技巧

我是铺张保鲜膜,撒好椰丝,把容器倒扣脱模后,再撒上椰丝,切开分面撒

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更新时间:2025/3/20 1:12:47