奶油椰蓉小餐包
奶油椰蓉小餐包的做法
步骤1
把面粉，鸡蛋，白糖，酵母，盐，牛奶，奶油加入面包机，选择甜面包程序，揉面，中间停止搅拌后加入黄油，继续揉面，发酵。大概1.5小时左右，视自己面包机脾气而定哦，用手指沾干面粉在发酵好的面团上按下去，不回缩即发酵好。
步骤2
取出发酵好的面团，排气，整形。把椰蓉放入碗中，加入椰蓉一半量的糖（此处的糖不在上述列表中，我家椰蓉就生不多了，所以没称重量），加入葡萄干，色拉油拌匀。包好馅后，放入烤盘，盖好保鲜膜，放入烤箱再次发酵，烤箱底部当碗水，选择发酵程序，20分钟
步骤3
发酵完成，用刀划十字花，筛上面粉
步骤4
185度，30分钟，中间要盖锡纸，否则会糊
步骤5
完成。超级柔软哦
步骤6
组织柔软