红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
将茄子洗净，去皮，现在的茄子很嫩，不去皮也可以，留了一只没去皮
步骤2
切成条状
步骤3
热锅冷油，油要放多点
步骤4
油烧热后倒入茄子翻炒
步骤5
炒了一小会，茄子就将油全吸进去了，很快就软了，然后加入姜蒜
步骤6
最后放入盐，撒点葱花就可以装盘啦！