杜坎减肥——和风鸡肉丸
鸡肉丸的做法
步骤1
鸡胸肉剁成肉泥，我这个剁的不细，手臂略累，可以的话再剁剁
步骤2
葱花，酱油，米酒，怡口糖加入
步骤3
搅拌均匀，使劲搅拌一会儿，这样好搓丸子
步骤4
手上带点水，把肉泥揉成球，烤箱200度烤10分钟
步骤5
烤的时候做照烧汁：一瓣蒜切片，少许生姜，1g怡口糖，2勺料酒，3勺生抽，4勺清水，小火加热浓缩
步骤6
熬到只剩一半液体
步骤7
肉丸上刷一层照烧汁，翻面，再刷一下，再烤5分钟，然后再刷一层汁烤5分钟出炉
步骤8
装盘，把剩下的汁全刷完
步骤9
给个特写～鸡肉丸的烹饪技巧
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