鱼米之乡
鳕鱼时蔬丁的做法
步骤1
鳕鱼切丁飞水用凉水洗净沥干；步骤2
加绍兴酒、胡椒粉盐腌制15分钟；步骤3
鲜嫩的南豆腐切丁，焯水沥干；步骤4
热锅温油煸炒葱花姜末，放入豌豆和甜玉米粒翻炒一会，加入鳕鱼丁和豆腐丁，加清水、白糖、盐煸炒，将调好的水淀粉倒入，收汁，撒上松子仁即可。（松子仁煮一下再炸熟）
| 诗文 | 鱼米之乡 |
| 释义 |
鱼米之乡鳕鱼时蔬丁的做法步骤1 鳕鱼切丁飞水用凉水洗净沥干；步骤2 加绍兴酒、胡椒粉盐腌制15分钟；步骤3 鲜嫩的南豆腐切丁，焯水沥干；步骤4 热锅温油煸炒葱花姜末，放入豌豆和甜玉米粒翻炒一会，加入鳕鱼丁和豆腐丁，加清水、白糖、盐煸炒，将调好的水淀粉倒入，收汁，撒上松子仁即可。（松子仁煮一下再炸熟）鳕鱼时蔬丁的烹饪技巧 |
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