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诗文 阿基師家常菜–泡菜炒肉末
释义

阿基師家常菜–泡菜炒肉末

夏天到了,需要一些下飯的好料。家常的泡菜炒肉末,要怎麼做才會又香又下飯呢?

泡菜炒肉末的用料

培根肉片 1片 五花肉末 75g
台式泡菜 300g 蒜末 5g
韭菜花丁 50g 紅辣椒丁 5g
香油 1匙

泡菜炒肉末的做法

步骤1

培根切小丁、泡菜切小粒備用。

步骤2

取一深炒鍋,下五花肉末炒出油脂,倒出切細末。

步骤3

同上鍋,再下培根丁、做法2炒香,下蒜末、紅辣椒丁炒香,再下泡菜與泡菜汁炒勻。

步骤4

承上,起鍋前下韭菜花丁、香油炒勻即可。

泡菜炒肉末的烹饪技巧

1.加入培根一起炒,香氣鹹香濃厚更唰嘴。 2.加入韭菜花,增加脆口感,香氣更豐富喔!

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更新时间:2024/12/26 14:21:30