诗文 | 面包机做宝宝的辅食肉松 |
释义 |
面包机做宝宝的辅食肉松肉松可能是全年龄段都喜欢的食物了。小时候发烧只能喝白粥,大人就会买一包肉松来让我佐粥吃。但是现在的食品安全让人堪忧,所以还是自己做,吃的安全又放心。撕肉条的过程真的很揪心,为了宝贝女儿,拼了~ 辅食肉松的做法步骤1 瘦猪肉一块,去膜去筋,切成大块,冷水浸泡半小时,泡出血水。锅里放葱姜黄酒猪肉,飞水。步骤2 飞水后洗干净血沫,入压力锅煮到筷子能轻易刺穿。步骤3 捞出,不烫手后开始撕肉条。步骤4 这折磨人的过程开始了,一边看电视一边撕吧,我撕了2个小时。尽可能细一点。步骤5 撕完的肉条,放入面包机搅拌桶。取一小碗,把肉松的调料调匀后倒入搅拌桶里。调味料就不写了,根据自己口味来。步骤6 选择面包机肉松程序。一开始是搅拌,之后是一边烘干,一边搅拌。整个程序是45分钟。步骤7 第二份是给女儿做的,小朋友才1岁,不能吃口太重的肉松,所以只加了很少量的儿童酱油。步骤8 做好的装密封盒,放冰箱冷藏保存。步骤9 同样的方法,做了鸡肉松。用了一整块鸡胸肉,手撕到崩溃边缘。鸡肉比猪肉嫩,小宝宝肠胃更容易吸收。步骤10 只加了宝宝酱油和一点糖的鸡肉松。辅食肉松的烹饪技巧 |
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