诗文 | 东菱魔法云面包机之自制猪肉松 |
释义 |
东菱魔法云面包机之自制猪肉松新款东菱面包机很精致,还新增加了一些新鲜分类,它现在还可以做泡菜呢!这让我很惊喜,这次我先试做了肉松,之前的面包机很多都是选择果酱功能,这次发现这款机器单独有个肉松功能,就迫不及待想试验下,发现到最后的20分钟需要自己多看看,不一定完全按照面包机的时间来操作,因为面包机的食谱上肉量是500克,所以我想设定的应该是500克的时间,而我放的只有250克哈,肉松直接才有东菱自带菜谱制作,味道还是不错哟。 东菱魔法云面包机之自制猪肉松的做法步骤1 猪腿肉洗净;步骤2 去掉筋膜;步骤3 切成2cm左右的块状;步骤4 凉水下锅焯肉块;步骤5 将焯好撇掉浮沫的水连同肉块一起放入高压锅,扔进12ml米酒、姜片和葱段,煲半小时让肉质更烂;步骤6 待高压锅时间到了,取出肉块晾晾后,放在案板上用擀面杖碾压成片,然后撕成小条;步骤7 撕好的肉将剩下米酒和其余调料一起放入面包桶;步骤8 开启肉松功能;步骤9 完成。东菱魔法云面包机之自制猪肉松的烹饪技巧 |
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