自制烧卖
在马来西亚留学，室友是回族，因此咱们家为了他都不吃不做猪肉。我时常在外面吃烧卖，就想自己回家尝试也做烧卖让他尝尝。第二次做，他说很好吃，所以想和大家分享下，回族同学看过来……
自制烧卖的做法
步骤1
鸡腿剔骨，新鲜虾肉去皮去头去虾线，姜切片步骤2
放入鸡蛋，盐，芝麻油，生粉，生抽，把鸡腿肉和虾肉腌制10-20分钟
步骤3
把腌制好的虾肉，鸡腿肉放入打肉机里打碎，肉馅做好
步骤4
用手捏成烧卖样子
步骤5
放入蒸锅蒸至10-15分钟，出锅自制烧卖的烹饪技巧
1. 生粉是用做提升肉馅口感