酸萝卜鸭
怀念重庆的酸萝卜炖鸭、小时候吃过到现在一直没吃过……今天做一道试试口味
酸萝卜鸭的做法
步骤1
自己泡的白萝卜……泡的时间比较久！所以没卖相
步骤2
半只鸭……斩好准备下锅了
步骤3
酸姜！鲜姜丝……
步骤4
调料包……八角桂皮陈皮香叶、我还加入了三个干辣椒
步骤5
下锅爆干先
步骤6
加入白酒去腥……分人而议！分量！有些人不喜欢！可以少加点
步骤7
加点老抽上点颜色……
步骤8
放老抽比较少！我不喜欢颜色太浓了……
步骤9
起锅后的成品图……有卖相吗……呵呵
步骤10
味道扛扛的……酸萝卜鸭的烹饪技巧
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