内蒙特色 凉拌莜面
凉拌莜面的做法
步骤1
莜面一碗，用开水一碗冲起揉好，取一小团放在菜刀背上，下压向前推，取下来卷成筒，这是莜面窝窝，还可以搓成长条，捏成贝壳状
步骤2
莜面窝窝和贝壳
步骤3
莜面条
步骤4
土豆切片。和土豆一起上锅蒸十分钟
步骤5
土豆压成泥状
步骤6
黄瓜切丝，西红柿切碎，加葱姜蒜末，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，料油调味
步骤7
蒸好的莜面拌入菜即可享受夏天的美味啦