小白菜肉丸汤
小白菜肉丸汤的做法
步骤1
牛肉，猪五花肉6:4的比例，剁馅步骤2
葱姜剁碎和蛋清，淀粉一起放入肉馅里，调味盐，老抽，成一个方向搅拌上劲步骤3
取适量团成丸子，上锅蒸
步骤4
这是昨晚蒸好的，让我放冰箱冷藏了，做汤的时候直接取出用就好
步骤5
小白菜切寸段
步骤6
坐锅油热后放葱花爆香
步骤7
放入肉丸稍炒
步骤8
放水，多少随意，看人口多少了
步骤9
水开后，小火煮到汤变成乳白色，图中的颜色就行，放入小白菜
步骤10
炖好出锅