蔓越莓杏仁牛轧糖
蔓越莓杏仁牛轧糖的做法
步骤1
蔓越莓杏仁切块备用，不要切的太小。
步骤2
不粘锅加热放入黄油，待油融化后加入棉花糖。不停翻拌。
步骤3
棉花糖完全融化后加入奶粉继续翻拌均匀。
步骤4
加入杏仁碎和蔓越莓干，关火继续拌匀。（图是花生玫瑰花版也很好吃，适合女性。）
步骤5
倒进容器里压平。可以用擀面杖或者直接用手压。
步骤6
待彻底凉透后切块。
步骤7
可以包上糯米纸或者喜欢的糖纸。
步骤8
棉花糖要选择白色无夹心的棉花糖。蔓越莓杏仁牛轧糖的烹饪技巧
融化棉花糖的过程中一定要控制火的大小，火太大了容易焦。棉花糖尽量全部融化再加奶粉。