花胶响螺炖鸡脚汤（3人份量）
花胶响螺炖鸡脚汤（3人份量）的做法
步骤1
响螺片提前一天清水浸泡；花胶提前4小时温水泡发。
步骤2
鸡脚、瘦肉汆水后洗去浮沫；花胶、响螺片先用热水过一下。然后把所有材料（除花胶）放入锅中，加水炖3小时。加盐和冰糖调味即可。花胶响螺炖鸡脚汤（3人份量）的烹饪技巧
花胶在食用前40分钟才放