诗文 | 麦油煎 |
释义 |
麦油煎这是一道家乡美食,也算是煎饼喽!里面的菜品可以根据自己喜欢的去搭配,你也可以炒点土豆丝,胡萝卜丝之类的,看自己的口味,但是所以的菜必须是干的,不要带汤! 麦油煎的做法步骤1 面粉加水和成浓稠的面糊,筷子挑起来不能成流水状,而是特别黏糊的,醒至3小时左右步骤2 将所有菜都炒好,煎饼在电饼铛里用手拿着面糊一点点在里面摊出圆形饼状,两张叠一起步骤3 将菜卷起来步骤4 开吃了!特别好吃的麦油煎的烹饪技巧1.面粉加水提前合成面糊,稍微稠些要不然就摊不出煎饼,而且面糊搅匀后还要醒至3小时左右,这样面糊才能上劲,摊出的煎饼卷菜的时候不会破 2.所以的菜品都要是干的,不能带汤 |
随便看 |
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