蔓越莓饼干的正宗做法、低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、蔓越莓、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 345g

黄油 235g

细砂糖 160g

鸡蛋 1个

蔓越莓 105g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

准备好刚刚清单里列的材料，称好即可。

步骤2

245g黄油融化后，加入180g细砂糖进行搅拌，搅拌至稍微有点发白即可

步骤3

把鸡蛋打散，分2-3次加入刚刚搅拌的黄油内，这样搅拌比较均匀，也可以整个鸡蛋直接打散放进去

步骤4

蔓越莓提前切碎，然后加入刚刚搅拌好的黄油内进行均匀搅拌。

步骤5

搅拌好加入称好的低筋面粉，过筛加入。然后搅拌至均匀即可装入饼干模具内，记得用保险膜包好。没有模具也可以直接用保鲜膜包好，然后放入冰箱冷冻1个小时。

步骤6

冷冻好后，拿出来切成块，大概5cm的厚度。

步骤7

切好在烤盘内加一层烘培纸，然后均匀的摆在上面，烤箱150度提前预热10分钟，然后调至180度烤20-25分钟，由于每个家庭的烤箱不一样，期间进行观察，成黄色就可以拿出来了。我这个配方可以烤2盘

步骤8

成品出炉啦，摊凉后就可以吃了。同时也可以装入自己喜欢的包装内，会变得非常美噢