如意蛋卷
上网看到蛋卷的新做法 之前做过普通的肉蛋卷 现在加入紫菜 卷成如意的形状 好看又好吃
如意蛋卷的做法
步骤1
把猪肉剁肉泥
步骤2
买了一点鱼肉泥 加淀粉 盐 料酒 拌勺
步骤3
鸡蛋加一勺淀粉 打成蛋液
步骤4
平底锅放底油 小火煎蛋皮
步骤5
记得小火 慢慢煎熟
步骤6
煎好了 小心不要弄破
步骤7
开始包了 蛋皮摊平
步骤8
铺上紫菜
步骤9
铺上肉馅
步骤10
先卷半边 再卷另外半边
步骤11
放锅上开始蒸
步骤12
十分钟 熟了 稍凉了小心切开
步骤13
好了
步骤14
这是普通蛋卷如意蛋卷的烹饪技巧
肉馅不要放太多 薄薄一层就可以 不然卷不好看