菠萝咕噜鸡肉

步骤1

1.备好食材，主要是鸡胸脯肉，菠萝，青椒，洋葱（不要问我为啥，我不太喜欢洋葱，纯粹为了配色，换胡萝卜也可以）。2.醒肉，拍打半分钟。切小方丁。菠萝切小块，用盐水泡十五分钟左右。3.用生抽，料酒，黑椒粉，香油，盐调汁腌制鸡肉。3.打鸡蛋，搅拌，将鸡蛋液倒入腌鸡肉的碗，按摩。4.加入干生粉，搅拌，再裹一层炸鸡粉。5.起锅热油，油炸鸡块。煎二面黄。6.捞出鸡块一边冷却。清炒洋葱青椒，捞出先。7.将菠萝倒入锅中，翻炒，加番茄酱。8.倒入之前的鸡块和洋葱青椒，一起炒片刻。9.出锅。