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诗文 芒果生日蛋糕
释义

芒果生日蛋糕

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芒果生日蛋糕的用料

芒果 2个 奶油 400ml
糖粉 30g 杏仁片 适量
糖珠 适量 威风蛋糕:鸡蛋5颗;低粉85克;糖粉60克;牛奶50克;色拉油50克;白醋3滴 8寸量

芒果生日蛋糕的做法

芒果生日蛋糕的做法图解1

步骤1

1 先做威风蛋糕:蛋白,蛋黄分别打在一个盆里 2 把牛奶,色拉油,过筛低粉,糖20克加入蛋黄中,拌匀 3 蛋白里加白醋,分3次放糖,打发 4 取3 /1蛋白在蛋黄里切拌均匀,再把剩下的蛋白倒入切拌均匀 5 倒入8寸模具,150°度50分钟,拿出来反扣晾凉
芒果生日蛋糕的做法图解2

步骤2

6 芒果一个切片一个切粒,奶油加40克糖打发放冰箱
芒果生日蛋糕的做法图解3

步骤3

7 蛋糕分成两片,抹一层奶油放一层芒果粒,再放一层奶油,把另一片蛋糕放上去,用奶油把蛋糕全盖上,不平不要紧哈!
芒果生日蛋糕的做法图解4

步骤4

8 先挤一圈奶油,再把芒果片从外到内摆上,杏仁片,糖珠装饰,大功告成!

芒果生日蛋糕的烹饪技巧

芒果久了会变色,最好是吃之前做,或者用盐水泡泡

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更新时间:2024/12/26 3:52:07