马拉糕（根据月亮晶晶的配方修改了一下）
因为我自己真的很喜欢吃马拉糕，但自从小孩开始，我就自己学做东西吃了，第一次上传菜谱，大家多多包涵啊
马拉糕的做法
步骤1
全部材料，柠檬汁忘记拍照了
步骤2
黄油隔水融化（备用）
步骤3
鸡蛋加上柠檬汁用打蛋器打均匀，不用打发
步骤4
砂糖，黄油，牛奶全部放到鸡蛋液里，打均匀，全部融化在一起，还是不用打发
步骤5
低筋面粉和泡打粉先过筛
步骤6
分三次倒入盘里，一定要搅拌均匀再放，为的是面糊能更细腻
步骤7
搅拌好想这样没关系，因为我还要再过一次筛
步骤8
全部面糊过一次筛，
步骤9
准备好盘子，我是用不粘盘子的，所以我没有放油或者放油纸，如果你用的不是不粘盘子，记着要放油或者油纸，不然就难脱盘咯
步骤10
先冷静15_20分钟， 然后开水下锅，先中小火5分钟，转大火20到25分钟， 快蒸熟的时候用筷子插下去，如果没有湿湿的面糊带上来就熟了，如果有，再蒸个几分钟，直到没有
步骤11
蒸好马上倒出来切，这是8寸的量。马拉糕的烹饪技巧
柠檬汁是因为我对蛋真的很敏感，总觉得蛋太腥了，大家可加可不加啊。水开了，先小火蒸个5分钟，再大火蒸，这样比较好。