大白棒棒糖
怕鸡蛋消泡可以加一克的泡打粉
棒棒糖的做法
步骤1
全蛋打发～维持40度容易打发，大概10分钟左右，我是隔水加热打发的～在筛入低粉翻拌十下，再倒入融化的黄油翻拌20次左右～不能翻拌太厉害以免消泡
步骤2
入模170度15分钟，半圆形满模就好，出炉马上要打开的～然后棒棒糖棒裹上融化的巧克力插入放凉的蛋糕中间～凝固好再裹上巧克力～巧克力凝固需要很长的时间～