| 诗文 | 芝士爆浆鸡排(烤箱版) |
| 释义 |
芝士爆浆鸡排(烤箱版)芝士爆浆鸡排的做法
步骤1 从侧面切一刀,不要切断。
步骤2 用刀背反复拍打鸡肉,正反都要。
步骤3 用竹签或叉子在鸡肉上扎孔。
步骤4 用料酒,盐,黑胡椒粉腌制20分钟。
步骤5 将芝士片撕成长条状,夹在鸡肉中间。
步骤6 烤箱预热180度。鸡肉四周均匀粘满蛋黄。
步骤7 鸡肉开口处可用竹签固定。
步骤8 均匀撒上面包糠。(面包糠具体做法见我的菜谱)
步骤9 锡纸上抹适量油,烤箱180度,中层,20分钟。
步骤10 成品图。芝士爆浆鸡排的烹饪技巧 |
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