牛肉炒蒜苗
我还是觉得切肉比较难，要逆着肉的纹理切成大小一致的比炒难多了
牛肉炒蒜苗的做法
步骤1
切好肉后加入料酒蒸鱼油生粉腌半小时左右，保证出锅后肉的细嫩步骤2
先将蒜苗下锅（不用加油）炒至微软，出锅步骤3
下油加蒜和小红椒，爆香加入牛肉翻炒变色后马上加入蒜苗，加入蒸鱼油后适量少许盐，少许麻油提味步骤4
按口味加或不加香菜后，即可出锅
| 诗文 | 牛肉炒蒜苗 |
| 释义 |
牛肉炒蒜苗我还是觉得切肉比较难，要逆着肉的纹理切成大小一致的比炒难多了 牛肉炒蒜苗的做法步骤1 切好肉后加入料酒蒸鱼油生粉腌半小时左右，保证出锅后肉的细嫩步骤2 先将蒜苗下锅（不用加油）炒至微软，出锅步骤3 下油加蒜和小红椒，爆香加入牛肉翻炒变色后马上加入蒜苗，加入蒸鱼油后适量少许盐，少许麻油提味步骤4 按口味加或不加香菜后，即可出锅牛肉炒蒜苗的烹饪技巧 |
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