长沙口味虾

长沙口味虾的用料

步骤1

最困难的就是第一步：洗龙虾，4斤多龙虾我整整洗了两个半小时（已经让超市帮忙去头和肠线后回家去腮，然后一只只洗澡）

步骤2

所用配料如图所示，没找到豆瓣酱，所以用火锅料代替,购于超市4块钱一包貌似，4斤龙虾用了一包

步骤3

将小龙虾过开水，煮开后捞起

步骤4

先烧油将所有配料除紫苏，香菜，大蒜外下锅爆香后，加入火锅料，爆炒小龙虾5分钟

步骤5

加水，放五香粉，紫苏煮开后改小火加盖焖10-15分钟

步骤6

因为加了火锅料所以可以适量加盐或者不加，翻炒出锅

随便看

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