长沙口味虾
长沙口味虾的做法
步骤1
最困难的就是第一步：洗龙虾，4斤多龙虾我整整洗了两个半小时（已经让超市帮忙去头和肠线后回家去腮，然后一只只洗澡）
步骤2
所用配料如图所示，没找到豆瓣酱，所以用火锅料代替,购于超市4块钱一包貌似，4斤龙虾用了一包步骤3
将小龙虾过开水，煮开后捞起步骤4
先烧油将所有配料除紫苏，香菜，大蒜外下锅爆香后，加入火锅料，爆炒小龙虾5分钟步骤5
加水，放五香粉，紫苏煮开后改小火加盖焖10-15分钟步骤6
因为加了火锅料所以可以适量加盐或者不加，翻炒出锅