自制蛋炒饭
蛋炒饭的做法
步骤1
用隔夜的白米饭根据自己的量定
步骤2
取两个蛋黄不用蛋清哦
步骤3
自己家做的腊肉两片就够了切成丁，多了的话腊肉味太重也不好吃，不过喜欢吃辣肉的可以多加点
步骤4
吃剩的泡椒凤爪取5个
步骤5
把泡椒凤爪去骨
步骤6
去骨的凤爪用刀切小，没有小葱就用中午炒菜的大葱来代替，勺子里的是蔬菜精少量
步骤7
起锅，少量油，垫垫锅，让锅的四周都沾上油，然后开小火
步骤8
把蛋液倒入锅中然后下饭要翻炒几下
步骤9
然后加入准备好的配菜倒入再加上盐和蔬菜精开再开大火翻炒
步骤10
然后炒至饭的颜色变成金黄色就可以关火了