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诗文 香卤凤爪
释义

香卤凤爪

LG一直都特别喜欢吃凤爪,自己也很久没有做过了,想想成人之美还是挺快乐的,做一次又何妨?

香卤凤爪的用料

凤爪 500g 大料 2颗
花椒 15粒 香叶 5片
草寇 3粒 白扣 3粒
红曲米 适量 老抽 2勺
生抽 2勺

香卤凤爪的做法

香卤凤爪的做法图解1

步骤1

凤爪洗干净,最好能用水泡一会儿。

步骤2

将泡好的凤爪从水中捞出沥干,接着给凤爪剪指甲。
香卤凤爪的做法图解3

步骤3

准备调料,刚才写调料时,有的忘记写了,不过没关系,事实上只要味道好吃,也不在乎放多少调料。
香卤凤爪的做法图解4

步骤4

锅做火上,加水烧开,放入凤爪,加入各种调料,大火烧开转小火,10分钟左右关火,闷上一会儿。
香卤凤爪的做法图解5

步骤5

这就是成品,色泽红润光亮。

香卤凤爪的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/23 3:33:19