黄桃慕斯蛋糕

黄桃慕斯蛋糕的用料

步骤1

黄桃用料理打汁备用，将吉利片放入冷水中泡软，拿出来放入100克牛奶中隔热水化开

步骤2

将化开的牛奶吉利片倒入黄桃汁搅拌均匀

步骤3

再倒入我事先打发好的奶油搅拌均匀。（打发淡奶油时加入40克糖打至6成有纹路就行了）慕斯馅做好

步骤4

先将6寸戚风蛋糕劈三片，我用了二片，一片放在模上，倒入一半慕斯馅再放一片上去再倒慕斯馅后要轻轻拿着模震一下震出气泡，移入冰箱冷藏二小时。（这过程忘了拍）

步骤5

这时准备做镜面，将黄桃汁果汁5克吉利片隔水化开放凉

步骤6

把模从冰箱取去，再倒入黄桃汁，再放冰箱凝固2小时

步骤7

再留用点黄桃切丁装饰散上彩虹糖

随便看

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