网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芒果酸奶仙草冻盆栽
释义

芒果酸奶仙草冻盆栽

孩子生日趴,参考其他大侠的芒果慕斯,自己略做修改,做成了盆栽杯。这款甜品里的无论是仙草冻,芒果,酸奶,还是奥利奥,都是孩子们爱吃的食物;芦笋也是非常有营养的蔬菜。甜品很受孩子们欢迎,而有的孩子,杯子拿在手上,萌萌的问:“阿姨,这真的能吃吗?小树苗也能吃吗?”

芒果酸奶仙草冻盆栽的用料

仙草底 蔓越莓 适量
白仙草粉 50g 冰糖 适量
水 500ml 新鲜芒果 3-4个
酸奶 纯牛奶 1升
酸奶发酵粉 1小包 泥土
奥利奥 一包 芦笋尖 适量

芒果酸奶仙草冻盆栽的做法

步骤1

酸奶制作 1.大碗用开水烫温,导入1升(鲜)纯牛奶。 2.加入1小包酸奶发酵粉(发酵粉从冰箱取出后,要室温放置15分钟)。 3.充分搅拌1分钟左右,直至融合。蒙上保鲜膜。 4.烤箱调至发酵档,发酵8小时或以上。时间越长,酸奶越浓。取出后,放入冰箱冷藏。

步骤2

蔓越莓仙草底 1.白仙草粉倒小锅里,先用少量凉开水调拌至无颗粒。 2.慢慢加入500ml开水,搅拌。 3.将小锅子放炉上,加入冰糖,小火煮开,离火,其中注意搅拌。 4.把小锅放冰水里,使烧开的仙草液快速降温。 5.把凉了(或温热)的仙草液倒入慕斯杯,约1/3-1/4处。每个杯子中加入几颗蔓越莓干。 6.放入冰箱冷藏,直至凝固定型。

步骤3

将芒果切小块,小心放在仙草冻上。最好密些,以免上层的酸奶全渗下来。

步骤4

将酸奶浇在芒果上,可以在酸奶里加些细砂糖,以中和酸味。

步骤5

泥土 1.将原味奥利奥掰开,刮去馅。 2.将奥利奥放入揉面袋,用擀面杖碾压成粉。或者用料理机搅拌。可以不用太细腻,泥土本身不会太细,不均匀粗细的奥利奥粉末,才更像泥土。 3.剪下嫩芦笋尖,沸水煮熟。水中滴些生油,可以避免芦笋变黄。将飞熟的芦笋尖过冰水或凉水。

步骤6

将奥利奥粉用小勺均匀撒在酸奶面,中间插上碧绿的芦笋。
芒果酸奶仙草冻盆栽的做法图解7

步骤7

一盆惟妙惟肖的盆栽甜品完成,吃的时候,不必拌匀,将勺子舀到酸奶层,酸奶自然会沾上奥利奥,酸甜可口,营养也不错。记着要放冰箱冷藏保存。

芒果酸奶仙草冻盆栽的烹饪技巧

1.仙草底的蔓越莓,可以换成蓝莓,葡萄干或其它你喜欢的。2.制作酸奶时,可以事先在牛奶里放糖,也可以吃的时候再在酸奶上撒糖,我们比较喜欢后者,感觉这样更能体现酸奶的本味,个人口味习惯。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:21:46