清炒茄子
清炒茄子的做法
步骤1
将买来的茄子洗净 斜切薄片 泡清水中 葱洗净切段步骤2
热锅 下三小勺油 （茄子吃油噢）待油热后 爆香蒜头 下盐步骤3
将茄子从水中捞出 倒入锅中 盖上锅盖 沿锅边倒入适量清水 没过茄子 让其焖煮步骤4
坐等茄子收汁 起锅前 倒入葱段 翻匀起锅即可清炒茄子的烹饪技巧
炒茄子的时候切记不要翻 一翻就变黑了
| 诗文 | 清炒茄子 |
| 释义 |
清炒茄子清炒茄子的做法步骤1 将买来的茄子洗净 斜切薄片 泡清水中 葱洗净切段步骤2 热锅 下三小勺油 （茄子吃油噢）待油热后 爆香蒜头 下盐步骤3 将茄子从水中捞出 倒入锅中 盖上锅盖 沿锅边倒入适量清水 没过茄子 让其焖煮步骤4 坐等茄子收汁 起锅前 倒入葱段 翻匀起锅即可清炒茄子的烹饪技巧炒茄子的时候切记不要翻 一翻就变黑了 |
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