诗文 | 废料巧做橙子酱 |
释义 |
废料巧做橙子酱宝宝大了不爱喝白开水,有味道的饮料也不敢给,除了吃饭时给他喝汤,平时就给他榨果汁喝。剩下的果肉吃着没味,扔了可惜,用来做果酱正好 橙子酱的做法步骤1 橙子横切两半,用bb料理碗榨汁步骤2 果汁装瓶后给宝贝喝,剩下的果肉装好备用。步骤3 将和果肉、冰糖一起放入小奶锅煮开。步骤4 留下的1/4果皮洗净,平切去靠果肉的白色果皮,将果皮切细丝。(原则上是越薄越细越好,原谅俺鬼斧神工的刀功吧步骤5 水煮开后将果皮丝加入同煮步骤6 熬煮至收汁即可关火,放凉后装瓶橙子酱的烹饪技巧菜谱中说的橙皮是指一个橙子的1/4,也是大约的份量,反正剩下的果肉不多,用不了多少皮,主要是为了出味。建议就用切口附近一段,皮薄且好操作 |
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