鲜虾胡萝卜水饺
鲜虾胡萝卜水饺的做法
步骤1
面粉活好后，醒面，用的是从家长带的农家面。
步骤2
虾拨皮去虾线，剁成泥，加葱花，姜末。
步骤3
加鸡蛋一个，盐，核桃油。
步骤4
胡萝卜擦丝后入开水锅焯熟，剁碎。
步骤5
胡萝卜放入虾泥中，顺着一个方向搅打上劲。
步骤6
面醒好后揪成小面团，准备擀面皮
步骤7
擀好的面皮，比平常大人吃的要小一些。
步骤8
包饺子包饺子鲜虾胡萝卜水饺的烹饪技巧
加鸡蛋可以使馅儿上劲，包的时候不会散。