皮蛋瘦肉粥
夏天的时候，喝点粥还是不错的。 锅有点小，感觉米的分量没有控制好，所以粥有点稠，不过味道还是很不错的。
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
大米淘洗后浸泡，瘦肉切丝，生姜、小葱切末。
步骤2
皮蛋切碎块。
步骤3
大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
步骤4
把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开。
步骤5
加入瘦肉丝搅匀。
步骤6
加入皮蛋块搅匀。
步骤7
肉丝烫熟后，粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
步骤8
美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。